Question

懂得葡萄酒的进（求推荐）

本人不是很懂，看了很多葡萄酒的品鉴宝典，作用也不大，现在就想知道大家都最喜欢喝什么葡萄酒，什么牌子的，不用弄点贵地出奇的糊弄我，因为我知道贵的不见得是好的，谢谢大家

Answer 1

　　如果是准备入门的话，建议先从干白下手，因为白葡萄酒不含单宁，不会有入口很涩的感觉，比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求，由此入门，会比较容易适应一些。但如果您平时喜欢喝茶，估计对涩感不会抗拒，也可直接由干红入手。
　　刚开始喝干红，建议选择新世界（即南美智利、阿根廷，美国、南非、澳洲等）的单一葡萄品种干红，其酒体较简单易饮，而且在这个过程中，可以通过品鉴，区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点，并找到您所喜好的类型。旧世界（即法国、意大利、西班牙等南欧国家）的葡萄酒，特别是法国波尔多的，通常是由不同葡萄品种按一定比例混酿而成，其复杂度较高，可能会一开始不习惯。
　　价格方面，建议先从百元左右的下手。太便宜的，低于六、七十的进口酒，品质不见得有保证，太贵的也没有必要，80～120的区间内的新世界酒，还是有很多值得一饮的，而这之中，智利葡萄酒的性价比算是较高的，如智利甘露酒厂的远山和红魔鬼系列、桑塔∙丽娜120系列、圣卡罗的尊荣和美景及珍藏系列、巴斯克的拉菲－巴斯克系列等。
　　购买途径：这些日常饮用的酒，可以直接在较大的网上商城购买，比较省事，如酒圈网、红酒客、葡萄园等比较著名、信誉较好的网上商城。当然，一开始可以在比较专业的实体店内购买，那里的导购员通常还是比较专业的，会根据您的味口作合适的推荐，但价格可能稍高一点。
　　国内的葡萄酒，不太推荐，说实话，没有几个是脚踏实地想把酒酿好的，绝大多数是圈一块地种上葡萄，建一座欧式建筑，然后学法国人的样子，叫什么什么庄园就开始做酒，也不管你的葡萄才种了几年，能不能达到酿制优质葡萄酒的标准。甚至部分连自己的葡萄园都没有，直接找果农收购葡萄用来酿酒，果农能对你的酒质负责吗？国内品牌，只推荐怡园、贺兰山的，并且也最好不要当作入门酒来试。
　　酒的价格不是区分好坏的唯一标准，适合自己的口味才是重要的，祝您早日找到自己心中的好酒，走上愉快的葡萄酒之旅！

Answer 2

喝葡萄酒喝的是文化 是品味 大多数人都认为葡萄酒是洋酒 实际不是 葡萄酒在中国的历史早在《诗经》、《三国志》中就有记载 最鼎盛的时期是唐朝 史书记载当时给皇帝的贡品中：“……剑南之烧春，河东乾和之葡萄也” 乾和葡萄酒是当时国内最有名的葡萄酒 当时产地是山西安邑（今夏县）明朝葡萄酒发展最慢 到了近代战火纷飞 中国葡萄酒几乎没有发展 当代中国葡萄酒第一人西北农林科技大学原校长 亚洲第一个葡萄酒学院创办者李华教授 上世纪八十年代从法国归国后建立了两个酒庄 一个是长城great wall 一个是格瑞特great one 格瑞特就在夏县 我到过很多地方也参观过不少的酒庄 格瑞特虽然名不见经不转 但做出来的酒不次于法国拉菲 波尔多 我个人是不太认同某些人说的中国酒不行 事实胜于雄辩 亲身体验过才知道

Answer 3

喜欢入口的喝新世界的酒，
喜欢果香味浓郁的和新世界的酒，
喜欢酸酸甜甜的喝甜白，玫瑰红、香槟酒，
喜欢口感复杂而浓郁的喝陈年的干红，
略带甜、涩、香的喝半干的。
刚开始可以从甜白、干白、甜红、干红入手。找到属于自己的味道

Answer 4

建议你和智利的红酒，价格不贵，智利是新起的产区。

Answer 5

贺兰山，怡园的都还可以，不认可所谓进口的，好的真贵，便宜的基本不好……成本摆着呢！

Answer 6

澳洲的酒，南非的酒都比较适合亚洲人的口感，不是很涩，喝起来比较轻盈。而且在价位方面也相对法国的名品要便宜很多。