Question

最爱的辣椒炒茄子怎么做好吃又简单，做法

Answer 1

• 主料

• 茄子

  300g

• 辅料

• 青椒

  1个

• 红杭椒

  1个

• 蒜

  适量

• 色拉油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 醋

  适量

• 糖

  适量

• 淀粉

  适量

• 步骤

• 1.茄子，青椒，红杭椒，蒜备好。

• 2.蒜拍碎切米，青椒红椒改小。

• 3.茄子洗净后切滚刀，过冷水后撒盐腌上。

• 4.锅置火上，炒香青红椒和蒜。

• 5.倒入腌好的茄子一同翻炒。

• 6.茄子炒软后，加生抽，糖，淀粉和醋调成的调味汁煮至进味即可。

• 小贴士

• 茄子因为已经腌过，所以炒的时候就不用另外给盐了。