Question

白蛤放汤的做法

Answer 1

1.把购买的白蛤放入盐水中浸泡，要等它把泥沙吐干净才行。
2.用清水反复清洗白蛤，用小刷子刷去表面的泥沙（可以加少许面粉刷洗）。
3.把葱、姜、蒜、配菜切好备用。
4.锅内放入清水，大火烧开，水沸后放入白蛤、葱、姜、蒜和配菜。
5.加入少许料酒烧开焖煮两分钟。
6.加盐调味出锅，鲜香无比的白蛤汤就做好了。