Question

植物蛋白和乳清蛋白的最大区别

健身过后喝植物蛋白能不能帮助肌肉成长？植物蛋白和乳清蛋白的最大区别是什么？(详细！谢谢！)
我喝得就是纽崔莱的！我就是想问健身之后喝这个能不能帮助肌肉成长，应该怎么喝！

Answer 1

一、提取对象不同

1、植物蛋白：是从植物里提取的。

2、乳清蛋白：是从牛奶中提取的一种蛋白质。

二、特点不同

1、植物蛋白：多为“不完全蛋白质”，无法完整提供人体必备的胺基酸，这时候必须通过“胺基酸互补”，同时摄取不只一项有蛋白质的食物，才能补足人体需要的胺基酸。

2、乳清蛋白：乳清蛋白较易被消化吸收；乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低；营养价值高、易消化吸收。

三、成分优点不同

在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，而大豆蛋白缺少甲硫氨酸，需与谷类互补，且大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。

参考资料来源：百度百科-植物蛋白

百度百科-乳清蛋白

Answer 2

乳清蛋白与植物蛋白的区别有以下几点：
一、乳清蛋白含有多种免疫活性物质，而大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白；
二、乳清蛋白的氨基酸比例接近人体，更容易被人体吸收利用，而大豆蛋白吸收利用率较低；
三、乳清蛋白无嘌呤问题，而大豆蛋白嘌呤含量高于乳清蛋白；
四、乳清蛋白无转基因问题，而大豆蛋白多为转基因大豆；
五、乳清蛋白通常价格高于大豆蛋白。
用最简单的一句话来概括，乳清蛋白与植物蛋白的区别就是：
乳清蛋白是最优质的蛋白质来源，大豆蛋白是最经济的蛋白质来源。
如果想要健身帮助肌肉成长，建议用乳清蛋白

用法：
1.不能拿沸水冲！
　　建议用温热水（不烫手的）冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。
　　如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了。
　　这种化学变化是不可逆的，吃下去也就没有蛋白质的作用了。
　　2.最佳服用时间
　　对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用，完全没有任何冲突的。
　　4.服用量的计算
　　针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
　　蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算（包括三餐食物中含有的蛋白质量）
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

Answer 3

蛋白质是由氨基酸组成的，自然的氨基酸大概有20种，不同物种的蛋白质中的氨基酸种类和含量都不同。

当然，动物蛋白的氨基酸组成跟人的需要是更相似的，不过，植物蛋白也有很多人体需要的，所以最好的，就是都吃。

Answer 4

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
植物蛋白是蛋白质的一种，是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆，它不仅蛋白质含量高，而且质量亦高，是人类食物蛋白质的良好来源。
乳清蛋白与植物蛋白的区别有以下几点：
一、乳清蛋白含有多种免疫活性物质，而大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白；
二、乳清蛋白的氨基酸比例接近人体，更容易被人体吸收利用，而大豆蛋白吸收利用率较低；
三、乳清蛋白无嘌呤问题，而大豆蛋白嘌呤含量高于乳清蛋白；
四、乳清蛋白无转基因问题，而大豆蛋白多为转基因大豆；
五、乳清蛋白通常价格高于大豆蛋白。
用最简单的一句话来概括，乳清蛋白与植物蛋白的区别就是：
乳清蛋白是最优质的蛋白质来源，大豆蛋白是最经济的蛋白质来源。

Answer 5

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
植物蛋白是蛋白质的一种，是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆，它不仅蛋白质含量高，而且质量亦高，是人类食物蛋白质的良好来源。
乳清蛋白与植物蛋白的区别有以下几点：
一、乳清蛋白含有多种免疫活性物质，而大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白；
二、乳清蛋白的氨基酸比例接近人体，更容易被人体吸收利用，而大豆蛋白吸收利用率较低；
三、乳清蛋白无嘌呤问题，而大豆蛋白嘌呤含量高于乳清蛋白；
四、乳清蛋白无转基因问题，而大豆蛋白多为转基因大豆；
五、乳清蛋白通常价格高于大豆蛋白。
用最简单的一句话来概括，乳清蛋白与植物蛋白的区别就是：
乳清蛋白是最优质的蛋白质来源，大豆蛋白是最经济的蛋白质来源。