Question

黄瓜虾皮炒鸡蛋的做法，黄瓜虾皮炒鸡蛋怎么做

Answer 1

材料
主料：黄瓜1根、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、虾皮适量
黄瓜虾皮炒鸡蛋
1
黄瓜去皮，切成圆片，备用

2
鸡蛋打散

3
锅里放适量油

4
先把鸡蛋放进去炒成小块，盛出备用

5
取适量虾皮，过水，去掉杂质

6
起锅热油，把虾皮放进锅里翻炒一下

7
再倒入黄瓜片翻炒1分钟

8
最后再把炒好的鸡蛋块放进锅里一起翻炒，出锅前加适量盐，鸡精调味即可

小贴士
买来的虾皮容易有杂质，还是先过水，避免牙碜
虾皮本身比较咸，放盐的时候要尽量少放一点