Question

肉末烧芋头怎么做好吃呢？

Answer 1

粉粉糯糯的芋头，浇上爆香的肉末，好吃极了！减脂期，用芋头替代米饭当主食，饱腹，热量又低。

一、食材：芋头 500g、肉沫 150g、生粉 5g、盐 5g、黑胡椒粉 适量、花椒粉 适量、从化 适量、小米椒 适量、蒜 适量、生抽 适量

二、方法与步骤：

1、芋头切丝，加入盐拌匀（选粉粉的芋头，加盐腌制调味，之后也比较容易熟）



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2、肉沫加生粉，生抽，黑椒粉，花椒粉拌匀。热锅倒油，蒜，小米辣炒香，加入肉沫炒到变色。



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3、肉沫盖到芋头丝上，水烧开中火蒸10-15分钟，出锅撒葱花。超好吃！！！



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Answer 2

肉末烧芋头好吃做法

材料
猪绞肉200克，芋头1颗，虾米20克，香菇20克，香菜少许，八角5粒 调味料：酱油3大匙，冰糖1大匙
做法
1.将芋头削去外皮后切滚刀块，虾米泡软，香菇泡软后切丝，香菜切末备用
2.锅中烧热1大匙油，先炒香猪绞肉，再加入香菇和虾米炒香后，放入芋头块炒至表面微焦，再加入泡虾米的水、泡香菇的水和清水至淹盖过所有食材
3.然后加入酱油、冰糖、八角以大火煮开，再转小火继续煮20分钟后，起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成。

芋头营养价值：

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿能解毒等病症；

4. 芋头为碱性食品，能中 和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

Answer 3

肉末烧芋头

材料
材料：猪绞肉200克，芋头1颗，虾米20克，香菇20克，香菜少许，八角5粒 调味料：酱油3大匙，冰糖1大匙

做法
1.将芋头削去外皮后切滚刀块，虾米泡软，香菇泡软后切丝，香菜切末备用 2.锅中烧热1大匙油，先炒香猪绞肉，再加入香菇和虾米炒香后，放入芋头块炒至表面微焦，再加入泡虾米的水、泡香菇的水和清水至淹盖过所有食材 3.然后加入酱油、冰糖、八角以大火煮开，再转小火继续煮20分钟后，起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成 厨师叮咛： *芋头的盛产期为春、夏两季 *根茎类食物容易吸收咸味，所以烹煮时不需将咸度加足，待起锅前再酌量调味即可

Answer 4

你好，肉末炒芋头的做法，
第一步，将芋头洗净切片放蒸锅蒸熟
肉末放一边备用。（芋头约十分钟熟）
第二步，锅烧热，入油，葱、姜、爆香
加入肉末、盐，生抽、老抽翻炒几下。
第三步，放入蒸好的芋头翻炒1分钟、加点鸡精，胡椒粉、起锅装盘就可以了。

Answer 5

把肉洗干净用绞肉机绞碎芋头洗干净，焯水切成一小段一小段，然后把芋头频发，1000余头一层一层芋头，再加上落幕，在放映你骗芋头。