Question

与湿热消毒灭菌法相比干热法怎么样？

Answer 1

湿热消毒灭菌法相比干热法灭菌效率高。

高温干热和高温湿热两种方法的优劣。

①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分，所以较同一温度的干热空气中易于凝固。

②湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热，加速提高湿度。因而湿热灭菌比干热所需温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。

③湿热的穿透力比干热大，使其深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好一些。

所以高温灭菌并不是简单的看灭菌温度，主要是看是否湿热消毒。高温湿热由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，因此该法的灭菌效率比干热灭菌法高。