Question

花菜怎么炒出来才比较好吃点？

洗好之后要不要用开水过一下，电子炉火有点小，炒的时间比较长

Answer 1

火小可以先把油烧沸腾，可以过水，但是要把水分晾干，最好还是用普通铁锅炒，比较快，一般做法如下
清炒花菜

材料
1.花菜500克，红萝卜几片
2.花生油，盐，味精，小葱
做法
1.花菜冼净切朵（小朋友吃的话，切小朵一点），红萝卜切片。
2.加入适量油加热至3成，放入花菜翻炒，可适量加少许开水，盖上锅盖，一分钟后开盖，放入红萝卜翻炒，起锅装盘。