Question

做蛋炒饭，先炒蛋还是先炒饭？

Answer 1

蛋炒饭当然是先炒鸡蛋，然后把煮熟的米饭倒进去，然后继续吵啊，这样炒出来的蛋炒饭才好吃才香，而且蛋炒饭最好是用猪油炒。

Answer 2

一定要先炒蛋，再炒饭，那样不粘锅，并且非常好吃！

Answer 3

蛋炒饭先放蛋或者先放饭都是可以的，只是炒出来的口味不一样。大多数人会选择先炒蛋，把鸡蛋炒散，然后放饭继续炒，这样炒出来的蛋炒饭中蛋和饭是分开的。

Answer 4

蛋炒饭先放蛋或者先放饭都是可以的，只是炒出来的口味不一样。大多数人会选择先炒蛋，把鸡蛋炒散，然后放饭继续炒，这样炒出来的蛋炒饭中蛋和饭是分开的。如果选择先炒饭，再倒入蛋液，蛋会和饭融为一体，色泽变黄。
蛋炒饭要领：
1、米饭要用剩饭，最好是隔夜饭。
2、油热了倒蛋液，倒的同时搅动，不要让蛋结成一大块，等蛋都差不多熟了再放米饭。
3、炒到米饭粒粒分开，加盐味、酱油调味，最后在出锅前洒点葱花就行了。

Answer 5

做蛋炒饭先炒蛋，还是先炒饭？看个人的习惯。传统的蛋炒饭都不是先炒饭后炒蛋。或先炒蛋后炒饭。而是将隔夜米饭打松之后分散开来，均匀倒上蛋液进行翻炒。
先炒饭的优点在于将隔夜的饭，炒热之后米饭颗粒晶莹剔透，鸡蛋包裹，蛋香四溢，使人胃口大开，俗称“金包银”。