Question

炸酱面的做法？

Answer 1

炸酱面的做法步骤:

1.准备食材！猪肉切末，胡萝卜洗净去皮，切丝，洋葱切丁



2.热锅下油，油八成热，加猪肉末



3.猪肉末炒至断生，加东古黄豆酱，我觉得这个酱甜味比较重，所以就不用甜面酱了，如果没有这个酱，就用甜面酱加普通黄豆酱就可以了



4.把酱和猪肉末炒均匀后，加一点水



5.中火熬到黏糊的状态



6.把洋葱丁也加进锅里



7.继续翻炒一分钟，肉酱就做好了



8.另起锅烧水煮一把手擀面，面条煮软就可以了，我是用超市买的手擀面，如果自己会做手擀面也可以自己做



9.面条煮熟可以用凉开水过一遍，再把面条夹在碗里



10.把胡萝卜和香菜放在面条上面



11.再把肉酱放在碗里，就做好了