快来看美食日常
50种粥的做法
海鲜粥
食材：虾+玉米粒+胡萝卜粒+青菜碎+香菇片+调味料。
做法：
1、虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁加葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉抓匀腌制。
2、锅中油热，放葱段煸香，再加入虾头炒出红油，捞出虾头和葱，倒入胡萝卜和香菇片，炒至变软。
3、倒入适量水煮沸，放入清洗好的大米，煮至大米开花后，放入玉米粒和虾仁煮至粘稠，加入适量盐和白胡椒粉调味，放入青菜碎搅拌以出锅啦。
小米红薯南瓜粥
食材：小米50克、红薯80克、南瓜80克、红枣6颗、枸杞3克、红糖25克、清水约800克。
做法：
1、将小米淘洗两遍漫泡二十分钟。
2、南瓜、红薯分别切成小丁块，红枣和枸杞洗净。
3、将小米入清水上锅大火沸，加入南瓜和红薯改小火煮15至20分钟
4、待小米、红薯和南瓜基本软熟后加入红枣，再煮五分钟。
5、最后放入红糖搅拌融化，煮至粥呈黏稠状态关火即可。
皮蛋鲜虾粥
食材：皮蛋2个、虾半斤、烤肠2跟、生菜几片、大米。
做法：
1、虾去壳开背去虾线，保留虾头，皮蛋和烤肠切丁，生菜叶切碎，大米一碗提前泡1小时最好。
2、热油下虾头和姜片炒出红油，然后加一锅水煮开捞出虾头和姜片，再倒入泡好的大米中小火煮15分钟。
3、加入虾仁烤肠丁皮蛋丁再煮5分钟，然后加2匙盐调味，最后关火加入生菜碎，再淋几滴香油搅拌均匀就好啦。
皮蛋火腿青菜粥
食材：皮蛋、玉米粒、胡萝卜粒、火腿丁、青菜碎。
做法：
1、大米提前泡20分钟，然后放到锅里加一锅水，煮到大米浓稠，然后加入皮蛋丁再煮五分钟。
2、加入胡萝卜丁，玉米粒和火腿丁，再煮两分钟，加2匙盐调味，最后关火淋入一勺香油和青菜碎，搅拌均匀就可以了。
青菜鸡肉粥
食材：小米小半碗、鸡肉1块、青菜1小把、水适量、盐适量。
做法：
1、小米淘洗干净。
2、鸡肉洗净剁碎，青菜洗净。
3、锅里放适量水，加入洗净的小米，小火煮20分钟就开花了。
4、青菜焯一下水切碎，鸡肉也焯水。
5、小米煮好了。
6、加入鸡肉搅拌一下，鸡肉煮熟，2分钟就行。
7、碎青菜倒进去搅拌均匀，青菜不用煮太久，不到1分钟就行，加点盐即可。
香菇鸡肉粥
食材：香菇、鸡胸肉、大米、小葱、玉米粒。
做法：
1、香菇切成片，鸡胸肉切成丁，锅中倒油，放葱花爆香，接着下鸡胸肉炒至变色。
2、加入香菇片，再加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒炒匀，加入半锅水烧开，接着放大米煮10分钟左右加入玉米粒，加入1茶匙盐调味煮5分钟左右就可以啦。
燕麦红豆粥
食材：红豆一把、燕麦一把、黑米一把、红糖适量，牛奶250ml。
做法：
1、将食材清洗干净，放入高压锅中，加3碗清水，大火煮开转小火煮10分钟。
2、红豆粥煮熟后，加入红糖和牛奶再焖5分钟即可吃，米杂粮粥不浸泡豆子不容易煮熟，如果是用电饭煲煮，记得要将食材浸泡一小时以上，用冰糖，红糖调味都可以。
牛奶红枣粥
食材：大米、牛奶(脱脂牛奶)、红枣。
做法：
1、大米洗净浸泡半小时，煮出来更软糯，红枣洗净划开。
2 大米倒入锅中加入清水煮沸后加入红枣。
3、出锅前倒入牛奶再煮几分钟就可以喝啦~(牛奶倒入后要记得及时搅拌哦~喜欢甜的宝可以加入冰糖)。
