制作泡菜和酸奶所用的发酵菌种是

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉... A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 曲霉
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zyb_blbl
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知道小有建树答主
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答案B
解析:乳酸菌在无氧的条件下可以将有机物分解成乳酸,可用于制作泡菜和酸奶。酵母菌主要用来制作馒头、面包、酒类。
国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
酸奶浓缩可以采用纳滤膜技术。纳滤膜技术是一种介于超滤和反渗透之间的一种分子级的膜技术,具有选择性去除离子的能力,可以截留单糖、多肽小分子、一二价盐等。与其他分离膜相比,纳滤膜具有操作压力低、膜通量大、过程渗透压低、选择分离离子、系统功率要求... 点击进入详情页
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