鱼煲的做法 砂锅

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高能答主

2022-12-25 · 在平凡的生活中也要充满热爱呀
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砂锅鱼煲的做法:

主料:笋壳鱼两条。

辅料:大蒜一整头、蚝油一大勺、酒两大勺、豆瓣酱一大勺、淀粉适量、姜片2-3片、蒜苗一把、洋葱头两颗、生抽两大勺、老抽两大勺、盐适量、糖一大勺、白胡椒粉适量。

做法:

1、先撒些盐,然后放糖、酒、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱一小时。

2、准备爆香的配料。

3、锅热后倒油,比平时炒菜时用油多一点,然后放配料,大火炒香,不喜欢辣的可以少放一点,酌情添加。

4、把鱼连汤汁一起倒进砂锅里。

5、盖盖大火焖8分钟,关火前两分钟可以放一些芹菜或者莴笋之类的青菜。

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