牛肉和什么一起炖好吃又营养

 我来答
迷伍尾抹膏恒1d
撸铁爱好者

2021-05-21 · 增肌减脂中
知道大有可为答主
回答量:2万
采纳率:83%
帮助的人:1194万
展开全部
牛肉和西红柿一起炖最有营养。此菜不仅味道鲜美,而且能增加免疫力、补气养血强身。
西红柿中的番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合更有利于人体吸收利用,在烹调时,维生素C会在番茄红素的保护下相对损失的很少,一般在少于120度的低温烹调15分钟内西红柿里的维生素C的损失率会在30%之内。
牛肉中含有不少胶原蛋白,这也是美眉们喜欢用来养颜美容的东西,但是胶原蛋白只食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时,在维生素C的帮助下才会转化为人体的胶原蛋白。如此,富含维生素C的西红柿就当仁不让了!牛肉中含量丰富的铁属于血红素铁,相对植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收!
人体摄取了足够的铁才会使血液中血红细胞增加携氧量,使人体各个组织器官有足够的氧气供应。所以,女性经常正确的吃一些含铁丰富的食物更容易使面色红润、精神焕发!
还有牛肉炖土豆可以保护胃黏膜。牛肉炖芋头可以养血补血。牛肉炖南瓜健胃益气。牛肉炖香菇易于消化。
百度网友92e7ee4

2021-05-21 · TA获得超过1332个赞
知道小有建树答主
回答量:1.4万
采纳率:37%
帮助的人:493万
展开全部
牛肉和罗卜一起炖好吃又营养
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2024-08-10
展开全部
谈及炖牛肉,我们首先想到的是它浓郁的香气和软嫩的口感。想要提升炖牛肉的美味和营养,搭配合适的食材至关重要。这里为您推荐几种绝佳的炖牛肉搭配,助您烹制出令人垂涎欲滴的佳肴。
萝卜:清甜解腻
萝卜清甜爽脆,与浓郁的炖牛肉相得益彰,既能解腻又能补充蔬菜营养。炖制过程中,萝卜吸收了牛肉的鲜美,变得软糯可口,而牛肉也因萝卜的清甜而更加鲜香。
土豆:绵密醇香
土豆绵密醇香,炖煮后口感软烂,能很好地吸收牛肉的汤汁。加入土豆的炖牛肉,汤汁变得更加浓稠,土豆与牛肉融为一体,每一口都让人回味无穷。
西红柿:酸甜开胃
西红柿酸甜可口,能为炖牛肉带来一抹亮色。西红柿中的番茄红素具有很强的抗氧化作用,对人体健康大有裨益。加入西红柿的炖牛肉,汤汁酸甜开胃,令人食欲大开。
胡萝卜:营养丰富
胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素和多种维生素。炖煮后,胡萝卜变软,释放出天然的甜味,与牛肉的鲜美完美融合。胡萝卜还能为炖牛肉增添色彩,让菜肴看起来更加诱人。
洋葱:香甜提味
洋葱香甜提味,是炖牛肉的经典搭档。炖煮过程中,洋葱慢慢变软,释放出独特的香气,渗入到牛肉中,使牛肉更加鲜美。
菌菇:鲜香浓郁
菌菇鲜香浓郁,富含膳食纤维。加入菌菇的炖牛肉,不仅营养丰富,而且汤汁更加鲜美。菌菇的香气与牛肉的鲜味相辅相成,令人垂涎欲滴。
药材:滋补养生
除了蔬菜,加入一些药材也能为炖牛肉增添滋补功效。例如,党参补气健脾,黄芪补气益气,当归补血养血。炖煮时加入适量的药材,不仅能提升牛肉的营养价值,还能调理身体气血。
注意要点:
炖牛肉时,选择新鲜优质的食材。
牛肉切成大小均匀的块状,这样可以均匀受热。
炖煮时间要充分,小火慢炖才能让牛肉软烂入味。
炖煮过程中,根据口味喜好添加调味料,如盐、胡椒等。
5.炖牛肉时,可选择加入适量的红酒或啤酒,能使牛肉更加软嫩鲜美。
遵循以上建议,您就能炖出香味四溢、营养丰富的美味炖牛肉,让家人和朋友尽情享受这道佳肴的魅力。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式