Question

鲈鱼怎么烧

Answer 1

主料：鲈鱼一条（约2斤）
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
小诀窍
如用豆豉酱，则

不必放盐。

Answer 2

自从学会了这道鲈鱼，在家里的地位明显提高了

Answer 3

鲈鱼做法

Answer 4

鲈鱼

Answer 5

先处理干净鲈鱼，盐抹匀上锅蒸8分钟，淋上豆豉油