Question

素炖白菜怎么做好吃法

Answer 1

枸杞炖白菜

原料：白菜500 g、枸杞50粒、高汤适量、虾皮适量、胡椒粉2 g、盐3 g、冰糖3 g

做法：

1、选黄叶的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好

2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开

3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入

4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。

5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟

6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。

营养价值

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。

枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。

Answer 2

用料
白菜
土豆
肉
葱花
盐
花椒面
鸡精
步骤
1
把肉、白菜、土豆分别切片
步骤
2
锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用
步骤
3
用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花。花椒面
步骤
4
然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水
步骤
5
快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了