大米粥用热水还是冷水
17个回答
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和做米饭一样，让米在冷水中浸泡，米与水一同加热更容易让米粒内外煮透，米粒更弹牙有韧性，不会出现夹生米，所以使用冷水
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是否热水都不重要。
大米粥熬得好不好，关键在熬的时间，而不是起初放什么温度的水。
大米粥熬得好不好，关键在熬的时间，而不是起初放什么温度的水。
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凉水因为用，凉水和大米一起煮可以知道大米什么时候是熟的，凉水不会让大米粘锅，热水可能会粘锅
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大米粥用冷水煮更粘稠。所以用冷水煮更好吃
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大米粥用冷水熬出来才好吃！
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