这是什么鱼？肉质口感如何？ 10
6个回答
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真鲷，pink snapper，是鲷鱼里最好的一种。不过你这个也太不新鲜了，已经完全看不出粉红色了。这种鱼小的时候是粉红色，有淡色斑。大的时候是红色的。
非常新鲜的真鲷是上好的鱼生材料，一般的也可以干煎，肉质紧实，鱼味很足，而且有很好的香味。你这个怕是已经失去鱼味了，多加姜蒜，烧着吃吧，至少也可以吃个紧实的口感。这鱼无论新鲜与否，最好不要蒸，肉质会硬。
下边这条是我钓的。
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鲫鱼吧
新鲜的应该比较鲜美
新鲜的应该比较鲜美
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我讨厌吃鱼。
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煎吧
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妥妥的食人鱼。说不定吃过人
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