Question

丝瓜胡萝卜鸡蛋可以在一块儿炒吗

Answer 1

丝瓜胡萝卜鸡蛋可以在一起炒，这三个是还没有相克的成分，下面来看看做法。

【丝瓜胡萝卜炒鸡蛋】

食材：鸡蛋、胡萝卜片、丝瓜、盐、大蒜、鸡精、植物油

1、买丝瓜的时候，咱们肯定得买新鲜的，不然买回来的比较老的话，吃起来干巴巴的，还容易有丝，真的很不好吃。

2、把丝瓜放到水里，洗干净之后去掉外皮，随后对半切开，然后切成滚刀块。切好的丝瓜，这里咱们有个重要步骤别忘记做，往丝瓜中加上一勺盐，用手把它抓拌均匀，然后开始腌制，大概10分钟的样子就可以。

3、然后准备2瓣蒜，去皮之后切成蒜末，再把鸡蛋打在碗里，加上少许盐、少许清水，把鸡蛋搅散成鸡蛋液备用。

4、丝瓜腌制10分钟之后，大家会看到出现了很多汁水，我们用清水冲洗干净就可以了。

5、锅中放油，把鸡蛋液倒进去，用筷子划散，翻炒均匀之后，先盛出来备用。接着再往锅里倒上一些油，把蒜末爆香，然后放上丝瓜和胡萝卜片大火翻炒，可以往里面加上一点点清水，把丝瓜炒软之后，我们再将鸡蛋倒进去。

6、最后放上盐、鸡精调味，我喜欢放一点鸡精，味道会更好的，不喜欢就不需要放了。最后将其翻炒均匀，就可以盛出来开吃啦。

丝瓜胡萝卜炒鸡蛋，夏天最简单的家常菜啦，不仅味道好，营养也极为丰富，老少皆宜、人人都爱。

Answer 2

可以的；

做法如下：

1.丝瓜去皮切成块，胡萝卜切条，蛋一个打散。

2.锅中倒入适量油把蛋炒熟后盛出备用。

3.锅中放适量油爆香蒜米后把胡萝卜条放入翻炒。

4.加入适量水焖煮一下胡萝卜条，加适量生抽。

5.加入少许盐调味。

6.待胡萝卜变软加入丝瓜块到锅中翻炒。

7.丝瓜炒软加入适量盐。

8.淋入适量生抽。

9.把之前炒好的蛋倒回锅中翻拌均匀。

10.适量蒜米倒入锅中炒香即可。