高粱面,豆面,白面和在一起能蒸馒头么?

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百度网友803a396
2021-07-25 · TA获得超过4904个赞
知道大有可为答主
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可以,高粱面豆面白面按比例混合是可以做馒头的,我们这叫杂合面馒头。

  • 把面粉,高粱面、豆面粉和酵母倒入盆中

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  • 加适量的温水和成光滑的面团

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  • 放到温暖的地方发酵两三个小时

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  • 发好后加入适量的小苏打揉匀

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  • 把揉匀的面团下剂子做成馒头的形状

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  • 把做好的馒头码在锅屉上再发酵二十分钟

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  • 然后开火蒸,上气后蒸十二分钟

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  • 蒸好后就可以出锅食用了

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卓冰菱KE
2021-07-26 · TA获得超过3759个赞
知道小有建树答主
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可以的。

蒸出来基本属于粗粮馒头,还是很好吃的,我自己在家也是参着做了很多小馒头。吃了挺好这下面是我自己做的小馒头。

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LYH032611
2022-02-14
知道答主
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高粱面,豆面,白面比例是多少?
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