Question

鲜美入味营养均衡，色香味俱全，超下饭，孩子最爱的家常菜有哪些？

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Answer 1

肉炒茄丝

食物：广茄270克，瘦猪肉80克，辣椒大半个，尖椒大半个，蒜头2瓣，姜末适当，生抽酱油1勺，一品鲜酱油2勺，盐适量，食用油适当作法：1辣椒去筋去籽清洗；尖椒去筋去籽清洗2广茄洗净去蒂，切粗一点的丝；尖椒切成丝；青椒切丝；瘦肉切丝，加姜末、生抽酱油、少量食用油翻拌，腌渍5min；蒜头拍扁切碎3炒菜锅放食用油，温度2分熟，下腌好的肉片，拿筷子滑散，待肉片掉色，铲出预留4运用锅中余油，放进广茄丝，改文火煸炒，广茄丝变松，略微吐油，放进青红椒丝，炒好的肉片，加一品鲜酱油炒匀5放进蒜泥，放盐调个味，炒匀就可以熄火摆盘。

炒黄豆芽

作法：食物提前准备：豆芽，青红辣椒，小葱，蒜头，辣椒干，盐，生抽酱油，耗油等。步骤一：青红辣椒切成丝，小葱切条，大蒜切片，辣椒干切段儿，不喜欢吃辣椒却不加辣椒就可以。流程二：热锅热油，放入大蒜和辣椒干，炒出香味，倒进清理干净的豆芽，煸炒至断生，加适量的盐、生抽酱油、耗油调料，煸炒至进味，最终添加青红椒丝、冬茹调料，炒匀就可以出锅了。

可乐鸡翅

【食物】鸡腿、可口可乐、生抽酱油、米酒、适当盐【制作教程】第一步：鸡腿解除冻结后清洗，沥干水，双面各划几刀；第二步：加上料酒、生抽酱油、少许盐拌匀，腌渍5min；第三步：锅中倒油烧，将腌好的鸡腿入锅煎，煎至两面金黄；第四步：鸡腿煎至两面金黄后，倒可乐收汁；第五步：鸡腿装盘，淋上浆汁就可以。鲜美入味营养均衡，色香味俱全，超下饭，孩子最爱。

Answer 2

宫保鸡丁，咖喱鸡饭，糖醋排骨，糖醋鱼片，鱼香茄子，酱香土豆块。

Answer 3

我觉得是小鸡炖蘑菇，糖醋里脊，红烧肉，酱牛肉或者是馒头豆腐还挺不错。

Answer 4

鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮6分钟，捞出过冷水，去皮洗净备用。

生抽，老抽，蚝油，料酒混合搅拌均匀。