Question

南方炒青菜是什么菜

Answer 1

南方炒青菜样式很多有:油麦菜，上海青，生菜，空心菜，包菜等，这些菜洗净后，起锅烧油少许，放入蒜末炒香，把青菜放入炒熟即可，香脆可口，绿叶纷香，即有营养又。好吃。

Answer 2

南方人说的青菜是指所有带叶子的菜，不是特指某一种菜，根系菜还不算。

Answer 3

北方油菜，南方叫上海青吧。