Question

薏米在生的时候没有什么味道做熟了以后为什么有发霉的味道是正常的吗

薏米在生的时候没有什么味道做熟了以后为什么有发霉的味道是正常的吗

Answer 1

薏米在生的时候没有什么味道做熟了以后为什么有发霉的味道是正常的吗
正常的薏米是没有特殊气味的，如果有霉味就是发霉了。
现在有些无良商家将一些发霉变质册枝的薏米清洗之后又掺在好薏米之中达到掺杂使假赚取暴利的目；所以消费者防不胜防。建议再购买时，认真辩闻，谨防受骗。
如何挑选薏米：
1、选有光泽的薏米
要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米的颜色
好的薏米颜色一般呈白色州薯敏或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
如何存放薏米：
半年内，存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购手皮买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。

Answer 2

不正常，薏米肯定是变质了，才会有发霉的味道，千万别吃了，倒掉吧。

Answer 3

这种薏米我也遇到过，可能是存枣桥碰放时间过长了，生出了黄曲霉菌，这凳谈个千万不能吃，消或会致癌和中毒。买薏米和其他杂粮的时候一定要注意。现在一些买卖人做买卖根本是无良的。