制作酸奶和泡菜所利用的微生物是( ) A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是()A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉... 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是( ) A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉 展开 我来答 1个回答 #热议# 为什么有人显老,有人显年轻? Redeye270 推荐于2017-10-10 · TA获得超过275个赞 知道答主 回答量:174 采纳率:0% 帮助的人:112万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,可见B符合题意.故选:B 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2015-02-08 通常用于制作酸奶的微生物是( )A.酵母菌B.醋酸菌C.乳... 7 2015-02-07 制作馒头和酸奶利用的微生物分别是 A.醋酸菌和酵母菌 ... 2015-02-08 制作酸奶所利用的生物主要是( )A.醋酸菌B.酵母菌C.乳... 2012-08-30 酿酒所用的微生物主要是( ) A. 曲霉 B. 乳酸菌 C... 2015-02-07 制作酸奶时使用的微生物是( )A.乳酸菌B.醋酸菌C.霉菌... 2015-02-08 制作酸奶和泡菜要应用( )A..酵母菌B..乳酸菌C.霉菌... 1 2015-02-08 四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )A.乳酸菌B.... 2015-02-08 制作面包、酸奶和泡菜分别是利用了以下哪些生物?( )A.酵... 更多类似问题 > 为你推荐: