Question

黄瓜炒蘑菇的做法，黄瓜炒蘑菇怎么做好吃，黄瓜

Answer 1

黄瓜炒蘑菇是一道清淡的素菜，味道很清新。
原料：平菇750克；黄瓜1根；葱；姜；蒜末；干红辣椒6根。
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
2、黄瓜刷净，切成梯形片（见图）。用手将蘑菇撕成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。
3、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

Answer 2

食材
主料
蘑菇
300g
黄瓜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量

步骤

1.黄瓜洗净备用

2.切成薄片

3.蘑菇洗净

4.沥干水分

5.准备淀粉汁

6.锅中加油，烧热，下入蘑菇

7.下入黄瓜片

8.加入适量盐

9.撒入淀粉汁

10.搅拌均与即可

11.炒好的菜就可以开吃了，味道很鲜美

Answer 3

浙江温州，