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请问苹果水煮多久合适呢
十几分钟左右即可,因为苹果种类不同,切块的大小不同,所以时间也不尽相同,一般10~15分钟即可,总的标准就是苹果煮软了就可以了。也可以蒸,蒸苹果比煮苹果更好一些,营养损失小,特别是水溶性维生素。
煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。
扩展资料
苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得平淡无奇,所以煮苹果可以改变原有的风味,让生活充满乐趣
有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉,其实大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg,这个含量是相当低的,只要你愿意,你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C
参考资料
因为苹果种类不同,切块的大小不同,所以时间也不尽相同,一般10~15分钟即可,总的标准就是苹果煮软了就可以了。
拓展资料
煮苹果水的方法如下:
一、先将苹果清洗干净。
二、小红枣用温水泡一会儿,清洗干净备用。
三、现在好多上市的苹果上为了保鲜,大多数都喷有一层蜡,所以要把苹果削皮再煮。
四、锅中加入适量清水,放入苹果、红枣和冰糖一起煮。
五、待苹果煮软以后,关火盛出即可享用。
益处:
1、煮熟后的苹果减少胃肠道刺激
对于一些肠胃功能不好的,体寒的,身体虚弱的人来说,煮熟后的苹果更加容易吸收,并且不会刺激肠胃,更容易让人体吸收。
2、煮熟后的苹果抗氧化能力增强
煮熟后的苹果,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。
3、煮熟后的苹果防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
4、煮熟的苹果还可以治疗腹泻
苹果中含有一种果胶,果胶是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。但是它能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。而且果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。
2015-07-22 · 知道合伙人交通运输行家
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