长期盐腌制的食品会有亚硝酸钠产生吗

健康小久久
2011-06-18 · TA获得超过300个赞
知道答主
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当然会。长期腌制的食物会产生亚硝酸类物质,不仅仅是亚硝酸钠。一般腌制的时间7~21天这段时间内亚硝酸盐的浓度最高。建议少吃,能不吃就不吃。
小蜗的成长
2011-06-18
知道答主
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肯定会有,特别是在腌制了一周左右是亚硝酸盐最多
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cwharc
2011-06-18
知道答主
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这个必然会,不过少量吃问题不大,虽然理论上这玩意致癌
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alajieru
2011-06-29 · 超过10用户采纳过TA的回答
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肯定会啦···
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