Question

肉质细嫩鲜甜可口，营养好吃又下饭的食物有哪些？

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Answer 1

甜椒肉丝

食物：生猪肉、青椒调味品：食用油、动物油、蒜黄、嫩姜、盐、川香黄豆酱、美味鲜酱油、米酒、胡椒粉、陈醋、鸡精、水淀粉制作过程：1.最先这个菜选猪瘦肉做，前后左右腿、猪里脊肉都能够，先改刀割成二粗丝。之后在肉片中加一点生抽、米酒和胡椒粉抓匀进味，加一点玉米粉进来抓匀，锁定肉片的水分。最终加一点封面图油抓匀，避免肉片下锅黏连。2.青椒斜着割开，除掉籽后切割成比肉片稍粗一点的丝。蒜黄拍两下，斜刀割节。再去一块嫩姜切成细丝。3.调个调料汁，加一点生抽、盐、米酒、鸡精和玉米淀粉调均匀。

川香黄豆酱一定要用到，但不要太多，用以前加少许米酒稀释液一下，以防糊底。此外个人想法陈醋不必增加汁里。出锅前锅沿醋提鲜更强。4.直接把菜锅热后，倒进青椒，加一点盐爆锅出水量，青椒蒸软变脆后捞起来，这一步对青椒爽脆无茶汤尤为重要。5.再另出锅烧开后倒食用油，由于用的都是纯瘦肉，因此加勺动物油提鲜才更棒。走红四成温度放入肉片，迅速滑散掉色立刻捞起来控油补水。6.下面锅里油用中火下黄豆酱炒出香味，随后转走红，倒进嫩姜、青椒和蒜白迅速炒匀，再放入肉片和蒜叶，与此同时淋入调料汁迅速煸炒10秒，锅沿烹入陈醋提鲜炒匀熄火出锅。一道具有四川菜风味青椒肉片你喜欢吃吗？

爆炒牛筋

食材：卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精做法：1、将卤好牛蹄筋切块；青红椒切丝，姜、大蒜切碎备用。2、热锅冷油加入适量花椒爆香，爆香后捞出来丢了，加入姜碎和大蒜碎爆香，加入适量蚝油和生抽，放青红椒丝翻炒均匀，再加入牛蹄筋快速爆炒，加盐、鸡精调味。

Answer 2

我觉得特别下饭的肉类有红烧肉，鱼香肉丝，辣椒炒肉，辣炒黄牛肉，毛血旺等等。

Answer 3

肉质鲜嫩，营养丰富的食物有很多种，比如清蒸鲈鱼，番茄龙利鱼，盐焗大虾，麻辣小龙虾，红烧肘子，粉蒸排骨。

Answer 4

那肯定就是包子饺子，玉米，胡萝卜，西红柿还有鸡蛋炒粉条以及辣椒炒白菜，我还是挺喜欢吃的。