哪道家常菜，荤素搭配有营养，天天吃不腻呢？
韭菜炒鲜鱿
常用食物：新鲜的鱿鱼 ：苋菜：辣椒圈 ：姜：米酒 ：生抽酱油 ：盐
做法
1、苋菜清洗切条，姜切丝
2、鱿鱼清洗切开，里面切交叉式纹路后切片预备
3、锅中放油热加姜片辣椒圈进行爆香
4、倒进鱿鱼，加上料酒，生抽酱油迅速翻炒一分钟后盛出来
5、锅里再放少许油，放进苋菜迅速翻炒，再倒入鱿鱼
6、出锅前放少许盐调料就可以
肉末油菜烧豆腐
食物：豆腐1斤，油菜5棵，生猪肉100克，生抽蚝油老抽王胡椒粉各适当，盐油适当，热开水1小盘子，葱段适当，郫县豆瓣酱1勺子。
做法：
1、首先把生猪肉在淡盐水中清洗干净，然后切割成小肉疙瘩状，盛到碗里，添加生抽蚝油老抽王胡椒粉食用盐，翻拌之后，腌渍预留。
2、提前准备几株小油菜，既可以丰富多彩营养成分，也可以提色添香。将根茎切除，叶子就分开了，随后冲干净，较为宽厚的叶子，能够竖向改刀割小一些。
3、买回来的豆腐立即切割成2厘米左右的小三角。提早在锅中烧宽水，加1勺食用盐，食用盐能够多一些，那样豆腐在焯烫的过程当中最好提前进味。焯完以后的豆腐捞起来预留。
4、锅中淋入植物油，油烧之后先把肉末入锅，炒到掉色后，放进葱段炒出香味。
5、然后把豆腐入锅，因为在腌制肉沫的时候就已经加入调味品，此刻大家结合实际情况，酌情考虑加上就可以，我加入一小勺郫县豆瓣酱，随后摇晃大锅，让调料匀称裹在豆腐上。
6、淋入一小碗开水，随后盖上盖焖3-5min，豆腐进味了才好吃。
7、最后将油菜入锅，一样用掂锅的形态，让油菜与豆腐混和到一起，30秒上下，油菜断生，就能熄火了。
芦笋炒双鲜
需要食物：芦笋、鱿鱼、鲜虾、葱蒜、辣椒干、盐、米酒、耗油、胡椒粉
做法：
1.芦笋刮去掐不动厚皮切角成棱形段，鲜虾抽虾线清洗，鱿鱼改上十字花刀预留。
2.锅里烧开水，水里添加盐与少量植物油，水开后把芦笋、鲜虾和鱿鱼依次下锅焯烫一下，焯烫至芦笋色调翠绿色，鱿鱼打皱后就可以捞起来太凉。
3.锅中入油爆香葱蒜和干辣椒段，放入芦笋、鲜虾和鱿鱼翻炒匀称，烹入米酒。
4.锅里料汁收干之后，添加盐、胡椒粉和耗油调料，翻炒匀称后就可以出锅了。
