Question

香豆子发面大饼的做法，香豆子发面大饼怎么做

Answer 1

香豆子发面大饼

主料

面粉300g

香豆子15g

辅料

油适量

适量

辣椒粉2g

酵母3g

白糖粉10g

胡麻适量

熟胡麻粉2g

食用碱

少许步骤

1.主料：面粉、香豆子
辅料：植物油、盐、熟胡麻粉、胡麻、辣椒粉、酵母、白糖、食用碱

2.把面粉里加酵母、白糖拌均匀、加水和成光滑的面团

3.加盖醒快3倍大，把面团多揉排气，加食用碱多揉揉，揉均匀，再醒到面团发酵

4.用擀面杖擀成大圆片

5.用刷子刷一层植物油

6.撒上香豆子粉，熟胡麻粉、少许辣椒粉、盐

7.卷成长条，从一边在卷起，卷成大蜗牛状，末端塞入面卷下面

8.用手压平，再擀成大圆饼坯， 上面在刷上一层水，均匀地撒上胡麻，在刷上植物油

9.电饼铛刷上一层植物油 ，通电预热，加饼坯，按下馅饼功能键，用上下功能，加盖，有提示的声音

10.翻面刷植物油，继续煎到两面金黄色即可