7个回答
展开全部
可以
1. 鲜酵母用温水化开,放入事先混合均匀的两种粉中,调成软些的面团;揉匀后放容器内用保鲜膜封口。
2. 醒至大出原来1.5-2倍的体积,再揉匀成长条;
3. 切成一块块的刀切馒头,上锅醒至微微发胖;
4. 半杯水放入电饭锅中,蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅。视馒头大小调整蒸制时间。
小贴士
1、可以开始用一部分烫的玉米面,凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。
2、也可以用冷藏发酵法,也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜,会使吸足水份。
3、最后加一点黄豆面,可使蓬松。
4、和面的水,可以多一些,面团尽量软一些。
1. 鲜酵母用温水化开,放入事先混合均匀的两种粉中,调成软些的面团;揉匀后放容器内用保鲜膜封口。
2. 醒至大出原来1.5-2倍的体积,再揉匀成长条;
3. 切成一块块的刀切馒头,上锅醒至微微发胖;
4. 半杯水放入电饭锅中,蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅。视馒头大小调整蒸制时间。
小贴士
1、可以开始用一部分烫的玉米面,凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。
2、也可以用冷藏发酵法,也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜,会使吸足水份。
3、最后加一点黄豆面,可使蓬松。
4、和面的水,可以多一些,面团尽量软一些。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
不能。把玉米面烫一下是做烫面饼。烫了就不会发了!
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
玉米面用开水烫一下、加2个鸡蛋,香甜松软、孩子天天点名要吃
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询